Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 & Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記

夏日、啤酒、下酒菜

因為冷筍鮮甜美味，想來個可以搭配的重口味下酒菜

前陣子追著[三時三餐]、[尹食堂]，最近在追[金秘書為何那樣]

於是又想念泡菜的滋味了(笑)

週六的午后下起了一陣雨

最近一下雨得留意前陽台的鞋櫃

上次雨太狂，鞋子差點濕了、幸好發現得早

於是今天打雷下雨後，將大傘打開、遮住鞋櫃避免同學們的鞋都濕了

阿啵倒是一臉鎮定、想睡就睡、想監工就監工

好自在的貓生

週六工作結束，我的小週末開始

喜歡在週六的晚上吃頓好吃的、或是好好放鬆

提前想好了今天要做居酒屋料理《泡菜炒豬肉》

材　料：豬五花、蔥段、蒜泥或蒜末、紅蘿蔔絲、辣椒、泡菜

調味料：醬油或燒肉醬1.5大匙、香油少許、米酒1大匙

步　驟： 

1-蔥段以菜刀拍一下、或是用手抓捏出味，有做這個動作香氣濃郁許多喔。

2-放入蒜末、切小段的豬五花、紅蘿蔔絲、辣椒和調味料，攪拌攪拌。

3-開啟[烤雞]模式，按[開始烹調]鍵，開蓋熱鍋。※想確認鍋子熱了沒，可用湯匙沾些許醬汁滴在鍋子上試試。

3-放入醃好的豬肉、拌炒至半熟。

4-倒入泡菜拌炒至豬肉全熟。

5-按[保溫/取消]，即可起鍋盛盤。

起鍋時忍不住先偷吃一口，實在超好吃的!!

看來以後《泡菜炒豬肉》會常出現在我的餐桌上

有《泡菜炒豬肉》、《冷筍沙拉》與《鮮甜綠竹筍排骨湯》

還有不能少的冰涼啤酒

週六夜晚好放鬆 ๓´╰╯`๓