雖然藍天白雲也沒下雨
氣象預報瑪麗亞颱風似乎來勢洶洶
颱風前的假期應該要去市場採買才是
為了等宅配於是宅在工作室
於是啟動清冰箱模式
正好有玉米筍與豬五花
加上不知誰家烤肉香讓人好想吃烤肉
今日的居酒屋料理是《玉米筍豬肉捲》
材料:玉米筍、豬五花
醃料:燒肉醬(或是醬油、蜂蜜、蒜泥取代)、米酒
步驟:
1-玉米筍先以熱水川燙。
2-醃製十分鐘的豬五花攤平,放上玉米筍捲起來。
3-啟動[烤雞]模式,開蓋熱鍋,豬肉捲開口朝下放入內鍋中。
4-翻面等豬肉全熟就可以盛盤,撒上白芝麻即可上桌。
若是鋪一片生菜或是新鮮巴西里點綴就更加有模有樣了!
用平底鍋也可以料理
但萬用鍋加熱快速、內鍋深不易噴濺、油煙少
所以這次出動萬用鍋
食用時搭配韓國泡菜和啤酒
不用去居酒屋也可以享受看似精緻卻很簡單的料理
๓´╰╯`๓♡
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