秋日
就是該來點肉桂蘋果香
取出鍋子、蘋果切片、擠點檸檬
將事前揉折好的千層派皮桿平入模
填入肉桂蘋果餡料
等待溫暖心房的香甜味飄散瀰漫
拿出brikka開始煮咖啡、打奶泡
準備大快朵頤
事前先將千層派桿折完成
以前求便利喜歡日本N牌的派皮
現在喜歡通通自己來
秤麵粉、桿麵皮、一折再折折出四的五次方
與室溫和手溫賽跑折出千層效果
特地買了蘋果就是為了它
加點蘭姆葡萄乾增加風味
擠一擠多加了些檸檬汁
我喜歡酸溜酸溜的滋味
整個屋子好香呀
旅法返日甜點大師大山榮藏先生的配方
做蝴蝶酥也很是美味幸福
辛苦做的派皮製作成蘋果派和蝴蝶酥
沒想到一下子就吃光了
我的蝴蝶酥比較像愛心❤
#好想派皮再多一點
#蘋果派只是假象其實我是想吃派皮吧
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