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今天是工作室休息日

難得真的放下工作的下半日

取出冰鎮數日的荔枝

跟著媽媽手包粽子一起宅配來的甜滋滋

只有這季節才能享受的滋味

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雖然喜歡、想念二年的甜美

但最近不宜過量、前陣子也品嚐足矣

猶豫兩天後決定還是勤勞點

將媽媽寄來的荔枝製作成果醬、將美味封存起來

也能增加它的使用度運用在甜點上

 

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《冰糖荔枝果醬》

材料:荔枝果肉750g、冰糖130g、多汁檸檬3/4顆

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完成後看見粉嫩橘顏色,真美。

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