目前分類:甜點。日常 (100)

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做甜點需要思考(配方與流程)
但可以暫時忘卻人生、不用思考

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烘焙日常。法芙娜可可布朗尼

午后一場狂風暴雨、陽台一片狼藉

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前幾天將新鮮荔枝製作成《荔枝果醬》

於是一心一意想運用在下一個甜點上

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烘焙日常  之《酸酸甜甜覆盆子達克瓦茲》
       &《當濃郁抹茶遇上香草奶油達克瓦茲》

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。法芙娜可可蛋糕捲。2018/06/01
繼小山園抹茶蛋糕捲與香草覆盆子蛋糕捲之後

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烘焙日常。Tiramisù

《Tiramisù 提拉米蘇》我喜歡從基底的手指餅乾開始製作

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烘焙日常。法式奶油檸檬塔

 

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驚蟄。2018

忙一天的四層草莓乳酪蛋糕

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❤自己車縫的拭手巾
❤自己做的陶盤

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自從在京都品嚐到超級美味的Biscuits

讓原本就喜歡比司吉的我更加著迷

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烘焙日常

初嘗試河田勝彥書中的《法式脆皮巧克力蛋糕》

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烘焙日常。草莓芙蓮(草莓生乳酪蛋糕)

終於買到了香甜的大湖草莓

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甜點果然是另一個胃

即使吃完一大碗紹興雞湯麵線

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濕濕冷冷的低溫

最重要的事是囤好餅乾

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烘焙日常。香草奶油酥餅

奶油與香草籽的相互交融

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烘焙日常

陰雨綿綿、濕濕冷冷

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烘焙日常。法芙娜可可酥餅

偽八角之頂級法芙娜可可酥餅

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原本十分猶豫今年要不要開放年節禮盒
後來想想一台烤箱產能效益低

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烘焙日常

最近很受歡迎的《法式奶油蝴蝶酥》

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烘焙日常

不下雪的冬天

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