聽朋友推薦鮮奶小饅頭健康又美味。重點是很簡單

聽到這幾句關鍵字。是不是很誘人呢

笑

 

其實一開始是使用麵糰功能

看著時間要一個小時。改成烏龍麵功能

好奇著麵包機做烏龍麵會好吃嗎

師傅的手勁不是很重要嗎

偷瞧了一下才知道。這功能真的很能”甩”麵糰

感覺這饅頭會很可口…..

http://www.lovecatmint.com/images/photo/2014/2014-10-10-1.jpg

完成後好驚喜。口感超Q~

很放空的狀態下製作的黑糖鮮奶小饅頭。大成功

讓人下次想來試試烏龍麵了

呵

 

 http://www.lovecatmint.com/images/icon/line.gif

 

｛黑糖鮮奶小饅頭｝(約六顆)

材料：中筋麵粉150g、牛奶90ml、黑糖22g、鹽1/8茶匙、酵母1.5g

麵包機設定：烏龍麵功能

 http://www.lovecatmint.com/images/photo/2014/2014-10-10-3.jpg

1－將材料全部投入，待結束後取出

2－將空氣拍打出，桿成長型

3－輕刷一層水

4－由單邊捲成壽司狀，收口朝下，切成六份

5－發酵20分鐘

6－送進電鍋中，外鍋加一杯水

7－待電鍋跳起來，略開一個小縫讓溫度平衡

8－黑糖牛奶小饅頭就完成了 :)

 

麵包不知該怎麼變化了嗎。試試饅頭也不錯

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