聽朋友推薦鮮奶小饅頭健康又美味。重點是很簡單
聽到這幾句關鍵字。是不是很誘人呢
笑
其實一開始是使用麵糰功能
看著時間要一個小時。改成烏龍麵功能
好奇著麵包機做烏龍麵會好吃嗎
師傅的手勁不是很重要嗎
偷瞧了一下才知道。這功能真的很能”甩”麵糰
感覺這饅頭會很可口…..
完成後好驚喜。口感超Q~
很放空的狀態下製作的黑糖鮮奶小饅頭。大成功
讓人下次想來試試烏龍麵了
呵
｛黑糖鮮奶小饅頭｝(約六顆)
材料：中筋麵粉150g、牛奶90ml、黑糖22g、鹽1/8茶匙、酵母1.5g
麵包機設定：烏龍麵功能
1－將材料全部投入，待結束後取出
2－將空氣拍打出，桿成長型
3－輕刷一層水
4－由單邊捲成壽司狀，收口朝下，切成六份
5－發酵20分鐘
6－送進電鍋中，外鍋加一杯水
7－待電鍋跳起來，略開一個小縫讓溫度平衡
8－黑糖牛奶小饅頭就完成了 :)
麵包不知該怎麼變化了嗎。試試饅頭也不錯
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手作り。縫紉 (7)
catmint.sewing@gmail.com （課程報名與詢問）