Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 & Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記

原本就喜歡銀耳湯的滋味

但卻不常動手煮、次數兩隻手數得出來

有感於越來越需要補充膠原蛋白

正好看見有機銀耳

便馬上付諸行動

話說回來其實是新玩具入手

內心有個沉沉的罪惡感…

明明不常下廚

鑄鐵鍋也暫時成了《廚房好風景四件組》的陳列品

但卻有不得不買的滿滿理由

當然最大的理由是希望自己能飲食正常

也減少外食、吃的健康

飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋(HD2195)

俗稱金小萬但我不喜歡這帶有政治味&粗壯的名字

（haha...這兩天新聞都是川金會）

回到今天的《紅棗枸杞銀耳湯》

材料就這麼簡單，只是多加了水

將有機銀耳沖洗剪小塊

大紅棗洗淨去籽

枸杞洗淨泡一會兒將水倒掉

材料放入萬用鍋內鍋中

加入溫水至刻度約1/3高

將內鍋放入萬用鍋中

選擇《密封烹調-米飯》，鎖上蓋並且開始烹調

時間僅需要37分鐘

因為紅棗有甜度、希望吃健康些所以沒加冰糖

《紅棗枸杞銀耳湯》完成了

洩壓時會噴出蒸氣但屋子裡濕度影響不大

比電鍋乾爽許多

廚房熱氣也沒增加多少

今天氣候涼爽有風，一點兒都不覺得有使用電器的感覺

這也是讓我入手的主要因素之一

 煮好的《紅棗枸杞銀耳湯》經過加壓效果，口感已經軟爛

原本還擔心是否要延長時間、根本多慮了

再增長時間可能就成了適合老人家入口的糜爛反而讓我害怕

我喜歡保留一點點脆口，下次試試縮短時間 ❤

以湯匙舀起時明顯感覺到湯有稠稠感

這真的滿厲害了

以HD2195初次試煮《紅棗枸銀耳湯》大成功!

喜歡甜湯可添加冰糖、冰的熱的都好喝

--長知識時間--

‧銀耳(白木耳)富含多醣體中β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞吞噬能力，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。

‧多醣體能讓腸道的好菌生長比較良好，並抑制腸道壞菌的生長，具有保健腸道的功能。

‧白木耳豐富的膳食纖維能 降低膽固醇、穩定血糖的功效

‧豐富的植物性膠原蛋白可養顏美容