《甜點日記》
連假Day 3早晨很忙碌
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春暖漸熱，草莓季 & 草莓蛋糕 正式結束。
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以前對沖糖有些畏懼而歸類為麻煩事
避免製作需要高溫117度沖糖的義大利蛋白霜
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一向不喜歡太複雜繁瑣的事物（縫紉除外）
對縫紉的癮頭已淡化
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《甜點日記》
前幾天發現一個點心配方讓人躍躍欲試
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《蘭姆葡萄夾心餅乾》持續進化中=試吃繼續中
。餅乾酥鬆度
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曾試過製作無糖的《義大利脆餅》
但堅果與麵糰卻無法黏著包覆
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謝謝因喜歡而回購的您們
也謝謝口耳相傳的喜悅分享
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週末來點紅通通🍓🍓
抹一顆《草莓森林。鮮奶油蛋糕》
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又到了需要小點心的週五💕
7mm總是隱身在生活中
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偶爾有人詢問"牛奶棒一包有幾根"
是否改成瘦一點扁一點短一點這樣根數多一點
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昨日工作間隔的空檔
取出冷藏低溫發酵一夜的麵糰烤烤披薩
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昨日與家人前往糖廠賞花
正是九重葛整盛開的時節
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今年最後的草莓甜點盒子
一直猶豫著是否開團
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《甜點日記》
週末早晨來一口比利時鬆餅
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《抹茶馬林糖》
會提醒自己得節制
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黃花風鈴木開花了
在這2月底3月初的季節裡
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（今天早餐吃這個）
終於找到適合的包裝盒
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連假早早起 🐦
來一杯咖啡、好好吃早餐
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《企鵝女孩牽牽手》
紮著二支小辮子的女孩
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啊～原來今天是214西洋情人節啊
先祝福在情人節生日的壽星們
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《漂浮啤酒系列造型蛋糕 part1》
啤酒系列好像適合在88節時推出（笑）
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（咬個瑪德蓮舒舒壓）
最近一則新聞看了不免讓人滿臉問號
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週三需要來點下午茶。
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原先是想烤《檸檬瑪德蓮》
但瑪德蓮麵糊得熟成一夜、無法即時立即動手
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好適合作為一年的開始、喜氣洋洋
想要《意氣風發》、還是《升官發財》呢
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應該是前年吧
送給媽媽的包因為經常使用有些舊了
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參考《吳克己×高級生吐司》配方
改成《九層塔黑胡椒核桃麵包》
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今天，有隻貓差點被三杯了。
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手作り。縫紉 (7)
catmint.sewing@gmail.com （課程報名與詢問）