古典玫瑰手拿包

春天已經到了

最近卻是濕濕冷冷

不出門、窩在屋內與花朵培養感情

 

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巧虎蛋糕  

這次造型蛋糕研習課
是風靡小孩兒的巧虎
雖然我弟離巧虎十分十分遙遠了
姐姐借花獻佛&第一次送蛋糕給他(哈哈)

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噗噗小汽車蛋糕  

新車出廠,出發。

 

巧克力小汽車蛋糕

這算是人生的第一部汽車嗎

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大呆將
這角度看起來好巨大!
最近天冷吃很飽
肚子都垂了……😏

圖像裡可能有貓和室內

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圖像裡可能有室內

趁著年後的休假日
完成了特製小小被
好心情❤

沒有自動替代文字。

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20170313_125851  

英國來的湯瑪士小火車(Thomas and Friends)

坦白說,我對他一點也不熟...

上課之前還特地上網查詢他的長相

湯瑪士小火車

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法式焦糖桃子巧克力蛋糕
最近買了幾本書想試試新甜點

沒想到早上踩到人行道破損處而仆街了

手指擦傷、腳扭傷,心情大受影響

距離上一次仆街好久囉

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20170306_133026  

我的黃玫瑰巧克力花束

為了呈現輕薄透的玫瑰花瓣

差點讓我揉合揉到五十肩(搥搥)

成果讓人很滿意❤

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20170305_113345

烤了個“好一般般鹹派"

要渡過好一般般今天

沒有不好吃就是一般般跟美味還有一段距離

美好週日不該試新配方

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20170304_161146

雖然司康好像高級點(為何?)

但比司吉的酥鬆軟香才好吃

自己烤,隨時有熱呼呼剛出爐的美味可口

(跩了跩了~)

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瑪德蓮

最近雖然常烤瑪德蓮

自己卻總忘了留給自己

等等立刻來調糊!

20170224_090140

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巧克力蛋糕

巧克力淋面、巧克力戚風、巧克力葉片、巧克力玫瑰花

通通都是巧克力,笑

將最近學習的一些技巧,簡單的融合在一起

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香菇栗子燒雞  

[香菇栗子燒雞 之 一人熱炒店]

黃金板栗在哭訴住進冷宮

搜尋食譜並依照自己的習慣方式

完成這道不難的下酒菜

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(嗯,我是可麗露本尊❤)

 

我好愛的Cannelés bordelais可麗露

有段時間每經過烘焙坊總要尋覓她的蹤影

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[布小物]樂樂兔子花園掛飾口金包

這兩天陽光很美好

訂了幾盆香草植物擺在小陽台

早上澆澆水、剪剪枝葉

雙手滿是香氣

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~“偽可麗露”之其實我是巧克力蛋糕~
很喜歡可麗露,原本還瞧不起它黑黑小小
沒想到卻被它征服~冬天配咖啡很享受

聽說可麗露不容易製作

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我的拿手甜點(自己說)巧克力瑪德蓮
不是凸肚臍而是大肚婆
最喜歡剛出爐的瑪德蓮
外皮微酥內心柔軟的口感

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圖像裡可能有甜點和食物

最近處處可看見"國王派(Galette des Rois)"的蹤影
國王派是法國1月6 日主顯節(l'Épiphanie)的傳統節慶甜點
會放入一個迷你小瓷偶在杏仁奶油內餡中
吃到小瓷偶的人代表著新的一年將會非常幸運

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圖像裡可能有1 人、食物

想呈現很歡樂的氛圍
以粉嫩嫩的繽紛色彩來點綴kitty
好像置身花園裡呀
~小小喜悅~

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圖像裡可能有食物

難得嘗試暗黑系的玫瑰
而且擠花使用我一直怕麻煩的義大利蛋白霜
飽含糖漿的義大利蛋白霜
配上也是有甜度的苦甜巧克力

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圖像裡可能有食物

嘗試網路上的乳酪餡配方
搭配沙布蕾塔皮與淺菊花塔模
怕味道太單一於是抹上純榛果醬
沒想到完全無感於榛果醬的存在

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綠手指時間
花兒朵朵開

第一次種花
雖然還沒抓到訣竅
但是很開心

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人生苦甜滋味複雜還是要開出一朵小花
決定以後它就長這樣
也是挺可愛的

明天要送給姐姐妹妹的小點心
完成後才想起四歲的外甥女不能吃

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咖啡乳酪蛋糕  

這是去甜點研習的食譜

因為好吃到讓我一口就喜歡

說什麼都要學起來

 

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人生苦甜滋味複雜還是要開出一朵小花

決定以後它就長這樣

也是挺可愛的

咖啡餅乾

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焦糖脆脆蛋糕

周五晚上

一邊上課、一邊窩在廚房做焦糖脆脆

讓我想起小時候媽媽教我們玩碰糖的記憶

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開心果杏仁塔

冬天是個適合吃甜塔的季節

也不需要太過擔心手溫與氣溫、和時間賽跑

讓人能邊聽音樂、邊開心的哼哼唱唱桿塔皮

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森林小樹手拿包

其實是將近半年前的作品

IDEA是來自前年逛京都市集時一位皮革手作家

將想法延伸改變、自己打版設計版型、修改了三四次

改成自己適用的尺寸

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古典玫瑰藤籃蛋糕

捨棄繽紛可愛色彩

只用單純的雪白與粉嫩的粉紅

點綴帶點沉穩草綠色

喜歡這樣的舒適感

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[酥粒開心果栗子塔]

原始食譜來自“幸福洋菓子”

杏仁奶油餡改成開心果口味

栗子則是一早煮好的威士忌糖漬栗子

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