於是對自己有點兒煩
脆餅和維也納酥餅使用不同咖啡
意味著得備二款咖啡 
（減少材料種類做最佳庫存管理真難啊）
（自己選的又不能打自己）
（咖啡維也納酥餅好吃好吃）
最近嘴很饞
尤其看著片片餅乾卻又不能吃時
只能等烤完訂單是否有力氣再烤一盤
至少零油脂少了些罪惡感 
小時候常見媽媽啃著香香的＂樹皮＂（？)
好奇問著：那是什麼？
然後聽媽媽說著她小時候的故事
在她小時候外婆家附近有間大型木材工廠
有不同的木材與原木、混著不同品種樹木
鮮少零食的那個年代小零嘴是桂皮
（中間省略已不記得的細節）
小孩們從工廠獲得桂皮的詳細我已忘了
只記得偶爾媽媽會到中藥行買桂皮
也許受了媽媽的影響
我也跟著喜歡上肉桂獨特的迷人香氣
喜歡肉桂捲、肉桂馬林糖
這次做成無油脂的義大利脆餅！
早期的年代物資沒現在豐富
卻能讓長輩們有深刻記憶與回憶
現在擁有豐富資源的我們
能真正留在心底的反而少了
啊～今天來買買童年回憶的思樂冰吧！
[維基百科]
肉桂（學名：Cinnamomum cassia，異名Cinnamomum aromaticum）為樟科常綠喬木，又名玉桂、牡桂，高達10米以上，樹皮灰褐色，樹皮厚可達13毫米，具強烈辛辣芳香味。
桂的皮有外皮與內皮之分，如果內皮堪厚的品種，多稱“肉桂”，其他則通稱“桂皮”。而樹種又有“肉桂”之名，並有“中國肉桂”和“斯里蘭卡肉桂”之分，前者英文稱作Cassia，外國稱“桂皮”，後者英文稱作Cinnamon，外國稱“肉桂”。
全站熱搜
留言列表
手作り。縫紉 (7)
catmint.sewing@gmail.com （課程報名與詢問）