Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 & Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記

收到一袋來自二姨愛心的小農檸檬
唯一想到的就是《檸檬塔》

前陣子和朋友聊著
"每個人都有自己心中的檸檬塔"
而我心中最初的美好《檸檬塔》
是工作室在台大社區樓下的《雷斯理法式甜點》
後來《雷斯理》搬遷了、而我工作室也遷至永和
仍嘗試過許多不同店家的《檸檬塔》
但《雷斯理》的《檸檬塔》仍勇居我的塔后寶座

記得有一年教師節正巧是工作室休息日
小乖媽咪特地帶了《雷斯理》的《檸檬塔》來祝福我教師節快樂
這份驚喜的回憶仍然在我心中 ❤
而因為當天休息於是我穿著很隨便
工作室也因在試作新作品而一團亂
這份措手不及的驚嚇回憶也在我心中
驚喜+驚嚇讓人想忘記也很難~ 😂
#這告訴我們隨時都要保持最佳狀態嗎

想到要製作塔皮麵糰、煮檸檬餡、桿塔皮、烘烤塔皮、再填餡、還要清洗好多器具
整個人就是懶~洋~洋 
檸檬放了幾天後才認真動起來
實在是太久沒有捏塔皮而不是這麼俐落
即時是陰涼颱風天仍是煮檸檬餡而滿頭大汗
吃掉甜塔的速度與製作的速度十分不成正比
但一整個大滿足~
都忘了上一回吃《檸檬塔》是什麼時候
慶幸著自己終究動手製作《檸檬塔》
滿足了味蕾也滿足了回憶 ❤