[鬆餅機]動手烤鯛魚燒

週日休息日卻閒不住

想到已經買一陣子的鯛魚燒模具還閒置著

遲遲未動手是因為除了製作麵糊還得煮卡士達醬

想到是雙重工作便讓人懶洋洋

但一直閒置著又會有買了不做（又亂花錢）的壓力

我真是給自己添麻煩呀（歪腰）

 

事先在網絡搜尋鯛魚燒麵糊配方

再搭配自己的卡士達醬

附上這次參考的〔日式鯛魚燒〕  配方

配方來源：呂昇達 老師

機器：小V鬆餅機（鯛魚燒烤盤）

材料：

雞蛋 100g

上白糖 40g 可用砂糖替代

煉乳 20g

鮮奶 200g

發酵奶油 60g

低筋麵粉 200g

泡打粉 8g

 

製作方式🙌

低筋麵粉、泡打粉先過篩備用

雞蛋、上白糖、蜂蜜攪拌均勻，加入鮮奶和融化發酵奶油攪拌

慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均

靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚

[鬆餅機]動手烤鯛魚燒

自己煮的卡士達醬最好吃而且成份單純低熱量

麵糊還想再調整成適合自己的喜好

明日再調戰一次 ❤️

[鬆餅機]動手烤鯛魚燒

週末懶洋洋

最近很好，自己的時間多了些還在適應中

覺得一切都很好

也希望接下來一樣很好 ❤️

 

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