![[鬆餅機]動手烤鯛魚燒](https://pic.pimg.tw/lovecatmint/1735463317-3523662763-g_n.jpg "[鬆餅機]動手烤鯛魚燒")
週日休息日卻閒不住
想到已經買一陣子的鯛魚燒模具還閒置著
遲遲未動手是因為除了製作麵糊還得煮卡士達醬
想到是雙重工作便讓人懶洋洋
但一直閒置著又會有買了不做（又亂花錢）的壓力
我真是給自己添麻煩呀（歪腰）
事先在網絡搜尋鯛魚燒麵糊配方
再搭配自己的卡士達醬
附上這次參考的〔日式鯛魚燒〕 配方
配方來源：呂昇達 老師
機器：小V鬆餅機（鯛魚燒烤盤）
材料：
雞蛋 100g
上白糖 40g 可用砂糖替代
煉乳 20g
鮮奶 200g
發酵奶油 60g
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式🙌
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、上白糖、蜂蜜攪拌均勻，加入鮮奶和融化發酵奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚
![[鬆餅機]動手烤鯛魚燒](https://pic.pimg.tw/lovecatmint/1735463309-370968005-g_n.jpg "[鬆餅機]動手烤鯛魚燒")
自己煮的卡士達醬最好吃而且成份單純低熱量
麵糊還想再調整成適合自己的喜好
明日再調戰一次 ❤️
![[鬆餅機]動手烤鯛魚燒](https://pic.pimg.tw/lovecatmint/1735463314-3695864402-g_n.jpg "[鬆餅機]動手烤鯛魚燒")
週末懶洋洋
最近很好，自己的時間多了些還在適應中
覺得一切都很好
也希望接下來一樣很好 ❤️
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