天微涼讓人很想玩塔皮
事先將塔皮揉好放置鬆弛
入模後再鬆弛一晚
不疾不徐的、不與時間賽跑
因為還有甜點，不怕!
不知怎麼了
完全沒甜點會讓人更想吃甜點？
將塔皮盲烤成漂亮的奶油色
鋪上巧克力脆片增加口感
倒入巧克力甘納許等待凝固
再倒入抹茶甘納許冷藏一晚
一層一層放涼的過程不能急躁
食用前灑上抹茶粉
真是個讓我學著放慢步調的甜點
很好
文章標籤
全站熱搜
- Nov 28 Mon 2016 15:56
[烘焙] 抹茶生巧克力塔
留言列表
留言列表發表留言
手作り。縫紉 (7)
catmint.sewing@gmail.com （課程報名與詢問）