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偷閒的一日生活=家政婦的生活

一大早先將衣服洗淨晾好

吃完早餐便出門、去市場採買

 

市場是個帶多少花多少的無底洞…

原本還打算去便利商店領包裹

沒想到在市場就花得差不多了

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今天煮了竹筍排骨湯、還有涼拌竹筍

主角是下飯的《家常三杯雞》

平常習慣用去骨雞腿肉來料理

今天改用三節翅、以萬用鍋料理

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1-開蓋[烤雞]模式，麻油煸香薑蒜，放入雞肉拌炒微黃，加冰糖、嗆米酒、加醬油。

2-合蓋上鎖[豆類]，聲響結束放入九層塔翻拌。

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以平底鍋和萬用鍋最大的差異就是軟嫩度和時間

再來就是膠質釋出的程度了

但口感上我偏好平底鍋料理

不過清理上萬用鍋勝出啊

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