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提早下班的小週末

小小居酒屋料理之「鹽烤孜然豬肉捲」

搭配啤酒與《孤獨的美食家》❤

 

不巧這一集《孤獨的美食家》 是韓國行烤豬肋排與泡菜、大醬湯

讓我好想跟五郎一樣來點泡菜呀 

可惜最後的泡菜在昨日的《泡菜炒豬五花》用完了

而昨天《孤獨的美食家》是居酒屋…

我應該將這二天顛倒過來才對 😂

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今天上課時收到郵局包裹,郵差詢問是否為"高某某小姐"

我說沒有這個人、但名字好耳熟啊?!

於是接過郵差先生手中包裹借看一下

地址正確、電話正確,收件人雖然不是我但與我認識的人一模一樣

手邊沒有手機、郵差借我手機撥電話給寄件人但沒回應

於是郵差好心讓我收下包裹與單據、讓我盡快確認

上樓後馬上傳訊息給可愛的mini

果然是讓人驚喜與吃驚、貼心的mini寄來的包裹!

而包裹內容是送給將將和啵啵的禮物(so sweet ❤❤❤)

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還在上課但迫不及待拆箱組裝

雖然急著組裝而裝錯了,但是啵啵好喜歡 ❤

驗屋交屋後立刻入住,看來超喜歡吶!

謝謝漂亮可愛大方的mini姐姐 😙😙😙😙

下課後吵醒啵啵,重新組裝一次 😆

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居酒屋料理之《鹽烤孜然豬五花捲》

材料:豬五花、玉米筍

調味:米酒、鹽、黑胡椒、孜然、紅辣椒粉

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步驟:

1-將玉米筍以豬五花捲起來,肥肉部分朝外可逼出油脂,吃起來比較不膩口。

2-平底鍋也可以,但用深鍋的萬用鍋比較不用擔心油噴,開蓋啟動[烤雞]模式,待鍋子加熱、不需加油,將捲好的豬肉捲開口朝下。

3-不用急著翻面,讓表面逼出油脂、顏色焦黃再慢慢滾動換面。

4-嗆些許米酒,讓水份稍微收乾,撒入調味粉。

5-待豬肉熟透、多餘的油脂以紙巾吸乾,即可夾起盛盤,按下[保溫/取消]。

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颱風隨走,今日傍晚依舊美麗

工作室外的天際線也是一副好風景 ❤

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