週一休息日，不想外食於是動手做午餐
一樣先煎蔥蛋、再煎腿排
就可以偷懶免洗鍋子繼續煮😆
配上好甜好好喝的胡瓜龍骨湯
唯一的蔬菜是青蔥和胡瓜…
冰箱沒菜了~希望颱風不會影響台北
習慣先將蔥油炒香
將蔥花倒回調味好的雞蛋中
再下鍋煎熟即可盛盤
雞腿排清水洗淨以廚房紙巾擦拭
開火熱鍋子(不需加油）
將腿排的皮面朝下
兩面煎至金黃(要煎熟）
盛起剪塊備用。
用鍋內雞油爆香(蔥白、蒜頭、辣椒、奶油一小塊、黑胡椒）
倒入雞塊和調味料（醬油2匙、米酒1匙、水1匙、糖鹽少許）
快速拌炒、加入蔥綠，即可起鍋
不需要廚藝的美味料理
外食吃膩了，於是又輪迴到自己下廚（笑）
全站熱搜
留言列表
手作り。縫紉 (7)
catmint.sewing@gmail.com （課程報名與詢問）