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甜甜的草莓很少人不愛

雖然我喜歡直接將草莓吃掉勝過做甜點

笑

 

夢幻粉紅的酸酸甜甜
一層可口蛋糕
一層草莓ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ慕斯
一層覆盆子果凍鏡面
😋

 

最近常練習烤蛋糕

正好想做的甜點需要一部分蛋糕

來增加口感與層次

於是製作過程反而輕鬆多了

草莓慕斯蛋糕

 

在廚房泡茶的我

好像隱約聽到有人連說三次好吃好吃 💕

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做甜點，可以讓我暫時忘記許多事

心思專注在配方、溫度、順序、過程、裝飾、攝影

品嚐的人只要說一句：好吃!

食材多貴、費時多久、清洗再多器具

似乎都不重要了

 

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這季節的海邊很舒服

吹吹風、暫時放空

重新調整腳步與心情

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很想念

心已經飛到那充滿人情味的澎湖

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