Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 & Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記

最近買了幾本書想試試新甜點

沒想到早上踩到人行道破損處而仆街了

手指擦傷、腳扭傷，心情大受影響

距離上一次仆街好久囉

於是看看漫畫調整心情、回頭擁抱瑪德蓮

換新烤箱雖然瑪德蓮是好吃

和小烤箱比較起來總覺得哪兒不太一樣

於是調了麵糊準備實驗實驗、調整調整😕

龜毛在這種事情上算是好事吧

這時才覺得自己果然是理科人

最近天涼好睏讓人提不起勁卻難得空閒讓人開始回想初衷

 
焦糖巧克力慕斯

夾入切塊新鮮桃子

底層是分蛋海棉蛋糕

最後淋一層威士忌巧克力醬覆蓋

撒一點切碎開心果與杏仁

初次嘗試熊本裕子的配方

依喜好做了些許改變

更改了巧克力種類

私自加了點威士忌

沒有香蕉變成桃子

迷你產量只有四個超級小蛋糕

好適合配一壺伯爵茶喔

焦糖巧克力的層次很微妙迷人

因為份量只能做四個小蛋糕

剛好全讓學員們當下午茶點

我分享到同學割愛的一部分

品嚐過才知道可以如何調整

手好癢、好想再做一次

但仆街破皮的傷口一直洗碗真的很有感。。。

被稱讚太美味讓人飄飄然💕

一直以為很愛買一定有半圓模原來只有小圓柱

欸原來我沒有很愛買嘛

半圓感覺比較厲害，可惜了