有時候就是好想吃甜點

今天就是

 

天氣很好，來點冰冰涼涼的「提拉米蘇 Tiramisù」

製作麵糊，先烤烤我好喜歡的手指餅乾

工作室裡充滿讓人微笑的香甜

一邊上課、一邊聊天、一邊製作、一邊偷吃手指餅乾

不小心烤了兩盤手指餅乾

第二盤酥香脆，直接吃真是好吃極了!

 

Mascarpone與蛋黃混和、再和打發鮮奶油拌勻

接著拌入蛋白霜、手指餅乾沾附咖啡酒

一層乳酪糊、一層餅乾；一層乳酪糊，接著灑上可可粉

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再耐心等待它透冰涼的最佳時機

捧著冰涼的碗，一口接一口😋

 

亭巧說每回她吃提拉米蘇都有種"幸福"的感覺

今天的我很需要幸福感，像影集裡女主角一樣捧著整盒Tiramisù

就這麼一口氣吃掉過半的提拉米蘇!!

當下是很幸福，但....好像有些太罪惡了.....

心驚驚啊...

提拉米蘇    

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