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今年似乎涼的早。十月沒有往年常見的秋老虎

不過今年的欒樹好美。比往年都還美

一朵朵像極了小楊桃!讓人看了不禁想微笑

 

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好喜歡帶點復古橘的花瓣。與這季節和溫度很搭

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今天來煮點甜甜的桂圓糯米粥

一樣是好簡單的甜品料理

不用顧爐火對我來說很重要。電鍋的發明真是太重要了 

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[甜湯]秋日甜甜暖暖桂圓糯米粥 (適合5~7人的份量)

材料:一杯糯米、開水(約量米杯2+6杯)、糖、鹽紹興酒

作法:

1-將糯米洗淨,不需浸泡。

2-加2杯水至內鍋中,蓋上蓋子,電鍋外鍋加1杯水(第一次),按下開關。

3-依喜好準備適量桂圓。

4-跳起後,電鍋外鍋加1杯水(第二次),加入桂圓與開水6杯,加入按下開關。

5-跳起後,電鍋外鍋加1杯水(第三次)。

6-內鍋加入少許鹽。

7-加入黑糖,按下開關。

8-跳起後加入紹興酒約一匙。

9-桂圓糯米粥完成。

鹽:約小姆指一半的份量

糯米:建議使用圓糯米,口感較長糯米佳。

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