2015-04-30-2


這是第一次嚐試檸檬蛋糕

卻是從小就一直想動手試試的蛋糕口味

小時候不太下廚的媽媽。曾經烤過幾次檸檬蛋糕

(或許最多才三次。笑)

那清新的檸檬香。讓人念念不忘、念念不忘

 


遲遲未動手的原因真好笑

只是未找到好上手的工具來刨檸檬皮

去年在合羽橋找到一款。試了幾次還是不太能掌握它的技巧

這幾天又尋覓了一款。上午收到、下午馬上動手來試作

正好有檸檬、有雞蛋、有牛奶。真是太好了

 


不想加太多奶油增加負擔

刻意減糖別總是太甜膩

隨意加了些鮮奶

最重要的是好輕鬆的清香檸檬皮才是重點

攪一攪、拌一拌、倒進小杯子模裡頭

太隨性的比例配方當然沒有記憶中的美味

但。咬一口讓人有好心情

2015-04-30-1

 

 

轉眼四月底了

加羅林魚木已悄悄開花

2015-04-29

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