Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 & Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記

吃。早餐

{蕃茄迷迭香佛卡夏}

8:00做麵團。等待9:00完成第一次發酵

輕拍出空氣後桿成喜歡的形狀。進行第二次發酵

9:40完成第二次發酵送進烤箱

180度原訂烘烤25分鐘

最近常一送進烤箱。轉身做其他事

一回神。總是大吃一驚。 一心不能二用喔。笑

今天也不例外。好天氣忍不住一早開始做家事

幸好記取經驗留意一下烤箱狀況

才烘烤15分鐘。看顏色已經差不多了急忙取出

比預期時間早10分鐘出爐

10點享受美味出爐早餐。似乎晚了點。歪頭

進烤箱前看著它白胖胖的模樣。忍不住拍張照

喜歡二次發酵後的觸感。有白拋拋幼咪咪的FU

好好摸喔......

有了麵包機當小幫手。省去揉麵糰與第一次發酵的時間

真的很方便。適合想做點什麼。卻老是把自己搞的很忙碌的我

食譜參考書上再增減比例

二次發酵後。抹一層橄欖油。用手壓幾個洞洞

添加甜滋滋的聖女小蕃茄。以及我很喜歡的迷迭香

海鹽沒有了。新買的澳洲湖鹽顆粒大很多。輕撒在上頭粒粒分明

再撒上義大利香料。送進預熱好的180度烤箱烘烤

出爐切開的模樣。幸好提前取出

配一杯咖啡。切一顆蘋果

今天早餐好飽

撫去昨晚沒睡好的心情