抹茶蛋糕捲

。烘焙日常。

雨一直下,溫度變得涼爽舒服

但也讓人懶洋洋

動作跟著緩慢了下來

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。甜點日常。

原本要做抹茶蛋糕捲

因為美麗的錯誤

於是變身成抹茶提拉米蘇

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雨一直下、一直下、一直下
窗外只剩下滴答的雨聲
每天都會來陽台報到的白頭翁
不知道哪兒躲雨了
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最近回頭忙縫紉

讓甜點魂暫時放放假

但昨天週六下課後

明明隔天上課材料還沒準備

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構想作品時,日本節目正撥放著奈
讓我回憶起了不同季節的奈良之美
適合慢慢散步、慢慢沉澱的地方

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手拿包是catmint喜愛的作品之一
小出門時不想帶太多東西或揹包包
這時手拿包最方便了

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手作癮發作
腦袋中有很多想做的作品
於是最近好累、烘焙也暫緩了下來
除了上課、就是踩縫紉機了

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這幾天暫時放下甜點與烤箱
回頭擁抱縫紉機與布剪
時間在戲劇與裁布、車縫中流逝

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很適合褲裙或洋裝打扮實搭配的斜背包
最近玩背心裙玩上癮
設計包包實忍不住想與背心裙搭配
於是街角逗留斜背包與小優雅單肩包都比較淑女

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最近,偶爾陰雨、偶爾放晴

有時有點兒涼

有時帶了外套卻穿不著

天氣讓人難以捉摸

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。烘焙日常。
伯爵慕斯蛋糕不完美二版
不完美,因為茶味不夠濃郁
很喜歡伯爵茶的香氣

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 1495096778147  

昨天晚睡、今日起得晚

睡睡醒醒之間沒忘記今天要做鹹派

理由很無關

總之是為了讓自己有好心情

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。烘焙日常。

完成了還要等到切片試吃
才會知道比例配方是否需再調整
包括甜度、濃郁度、蛋糕比例、味道

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1494646509420  

週末早午餐吃什麼好
烘烤到天荒地老的鹹派很適合
一個人一下子吃掉了半盤
烤很久但吃很快…

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20170513_223238

最近忙著工作
甜點以製作流程拿手、俐落為重點
加上備有檸檬與cream cheese
所以《青檸生乳酪蛋糕》成了最近的紅牌

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20170513_145105

。甜點研習。
預計今天切片給學生當點心
於是沒有華麗複雜的裝飾
深怕無從下手破壞了美感

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中午還悶熱著
沒想到雨說來就來
傾盆大雨第一件事
趕快將盆栽們挪到花台上
享受清涼暢快的雨水洗滌

這陣子
做了幾件褲裙、幾件背心裙
還做了兩個包包
心情不美麗時戰鬥力倒是很驚人
看著完成的作品們
心情也就美麗了

接著
就是一堆講義和網頁待進行


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一日洋裁班~Part 2

每每翻閱日文雜誌
總被舒適自然的連身洋裝或背心裙給吸引

引頸期盼的背心裙 No. 1 小時光背心裙 來了
好像N年前就答應要開課
真是歲月催人老啊
一晃眼不只兩三年(遠目)

歡迎一起跌入背心裙的世界裡
注意,邊緣是滾邊收邊方式
需有洋裁經驗
或非常熟縫紉機操作、經驗值豐富才可報名喔
圖像裡可能有大家站著


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 1493608727082

千呼萬喚始出來的洋裁課來了

百搭的微微長褲裙

春、秋季可加內搭褲和圍巾

做多層次搭配變化

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 提拉米蘇  

有一款甜點

讓我深深覺得她真是罪惡

通常我會用“罪惡”這個詞

大概都是她出現的時候

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20170427_201748  

前天晚上上課在莫名的氛圍下

作品都還沒出生已經約好了褲裙的洋裁課程與日期

怎麼回事,我確定我有在現場啊(笑)

其實是我一直很想做衣服

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棉花糖檸檬塔

之前曾做檸檬塔給April

沒想到害她因此思思念念

不時想吃吃檸檬塔😂

 

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 1493083960113  

甜甜的草莓很少人不愛

雖然我喜歡直接將草莓吃掉勝過做甜點

 

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昨天下課後忙著準備今天上課的材料
雖然有點兒累還是想做甜點
做甜點是舒壓與放鬆 ❤

20170423_170753  

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以單純的紫色和白色做為主色

淺淺的綠葉做為點綴

半月型的花朵陳列

高雅卻不單調

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Vivian 祝賀父母結褵46週年紀念的訂製蛋糕

今天平安順利地將蛋糕們完成與送出

希望能為聚餐增添色彩與喜悅

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海鹽焦糖鮮奶油蛋糕

海鹽焦糖杏仁鮮奶油蛋糕

秋雯訂製的蛋糕

讓人有些驚喜

心裡想著

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白乳酪慕斯蛋糕

 

白乳酪慕斯蛋糕

全日班的甜點研習

七點十分起床,八點出門,九點踏進教室

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動物系蛋糕捲 

這算宵夜文嗎

第二捲 動物系蛋糕捲

一樣是以蓬萊米粉代替麵粉製作的蛋糕捲

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香蕉鮮奶油蛋糕捲

第一次烤整盤蛋糕

其實蛋白霜太早打發所以有些過發

雖然不美,但幸好蛋糕沒有裂

接下來才是挑戰

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