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(嗯,我是可麗露本尊❤)

 

我好愛的Cannelés bordelais可麗露

有段時間每經過烘焙坊總要尋覓她的蹤影

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[布小物]樂樂兔子花園掛飾口金包

這兩天陽光很美好

訂了幾盆香草植物擺在小陽台

早上澆澆水、剪剪枝葉

雙手滿是香氣

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~“偽可麗露”之其實我是巧克力蛋糕~
很喜歡可麗露,原本還瞧不起它黑黑小小
沒想到卻被它征服~冬天配咖啡很享受

聽說可麗露不容易製作

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我的拿手甜點(自己說)巧克力瑪德蓮
不是凸肚臍而是大肚婆
最喜歡剛出爐的瑪德蓮
外皮微酥內心柔軟的口感

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圖像裡可能有甜點和食物

最近處處可看見"國王派(Galette des Rois)"的蹤影
國王派是法國1月6 日主顯節(l'Épiphanie)的傳統節慶甜點
會放入一個迷你小瓷偶在杏仁奶油內餡中
吃到小瓷偶的人代表著新的一年將會非常幸運

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圖像裡可能有1 人、食物

想呈現很歡樂的氛圍
以粉嫩嫩的繽紛色彩來點綴kitty
好像置身花園裡呀
~小小喜悅~

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圖像裡可能有食物

難得嘗試暗黑系的玫瑰
而且擠花使用我一直怕麻煩的義大利蛋白霜
飽含糖漿的義大利蛋白霜
配上也是有甜度的苦甜巧克力

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圖像裡可能有食物

嘗試網路上的乳酪餡配方
搭配沙布蕾塔皮與淺菊花塔模
怕味道太單一於是抹上純榛果醬
沒想到完全無感於榛果醬的存在

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綠手指時間
花兒朵朵開

第一次種花
雖然還沒抓到訣竅
但是很開心

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人生苦甜滋味複雜還是要開出一朵小花
決定以後它就長這樣
也是挺可愛的

明天要送給姐姐妹妹的小點心
完成後才想起四歲的外甥女不能吃

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咖啡乳酪蛋糕  

這是去甜點研習的食譜

因為好吃到讓我一口就喜歡

說什麼都要學起來

 

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人生苦甜滋味複雜還是要開出一朵小花

決定以後它就長這樣

也是挺可愛的

咖啡餅乾

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焦糖脆脆蛋糕

周五晚上

一邊上課、一邊窩在廚房做焦糖脆脆

讓我想起小時候媽媽教我們玩碰糖的記憶

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